Šiuo metu gimnazijoje yra įgyvendinami šie tarptautiniai projektai: Erasmus + KA201 projektas „Flipped Impact“, Erasmus + projektas „Circus of Emotions: Empowering Students-Building Integration“ (Nr. 2019-1-ES01-KA229-065529_2), Erasmus+ projektas „Mokinių jausmų ir emocijų laboratorija“ (Nr. 2019-1-LT01-KA101-060306), BONUS LT-PL, KTU Statybos ir architektūros fakulteto organizuojamas tarptautinis projektas „Design. Engineer. Construct! Lithuania“. Nuo 2017 m. Kauno „Saulės“ gimnazija dalyvauja MEPA programoje („Mokyklos – Europos Parlamento ambasadorės“), kurios tikslas yra ugdyti jaunuosius europiečius, pristatant jiems Europos Sąjungos poveikį jų kasdienybei skirtingose gyvenimo srityse.